“切苹果器的别样用法。
这个切苹果的工具，看似有趣，实则没什么用处。果然，最终被弃置一旁。
说是没用，其实也还是可以有一点点用场。接管这个弃儿的时候，至少就有了两种想法。只不过先前的各种面包，轮不到它出场。
奶油奶酪的序列才刚开始，那个奶油芝士司康，简单快手，也为着这被冷落许久的切苹果神器，不妨先行。
司康面团，整成圆饼，用切苹果器压下，就成了八瓣花朵，想来效果一定很不错。只是，因为切刀的位置关系，面团没办法被一下切透，只能自己想办法让刀片透过软面团。这倒不是什么难事。。。。
奶香花朵。。。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花朵奶油芝士司康的做法步骤
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1用料：高筋粉100克，玉米淀粉30克，奶油奶酪60克，黄油30克，白砂糖30克，牛奶25克，泡打粉1小勺，蛋液适量 -
2奶油奶酪，黄油提前取出，置室温软化。
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3面粉，淀粉，泡打粉，砂糖混合过筛。
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4加入奶油芝士，
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5抓搓成屑状。
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6加入黄油，
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7抓搓成粗粒状。
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8分次加入牛奶，
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9抓捏成均匀面团。
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10分割成两部分，整理成2厘米厚的圆饼状。
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11用切苹果器对准圆心，
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12轻轻压下，
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13取出，摆入烤盘。
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14表面刷蛋液，
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15放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。
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16表面金黄，出炉。
小窍门
司康形状可以根据自己喜好任意变化。
牛奶不要一次性加入，需根据面团情况酌情增减。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
牛奶不要一次性加入，需根据面团情况酌情增减。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶