网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
维也纳结面包
释义
“王森世界名厨学院维也纳结面包”
食材明细
主料
高筋粉
750g
低筋粉
250g
砂糖
105g
鸡蛋
50g
冰水
400g
黄油
100g
辅料
盐
20g
蜂蜜
20g
鲜酵母
30g
其他 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
维也纳结面包的做法步骤
1
将所有材料一起慢速搅拌15分钟,搅拌至面团拉开面膜。
2
将面团分成1000克一个滚圆松弛20分钟。
3
.擀压成正方形,冰箱0℃冷藏一夜。
4
将1000克面团包入300克片状黄油。
5
四折一次,三折一次松弛完成的丹麦面团擀压至0.7里面厚。两面刷水沾上砂糖。
6
切割成宽1.5里面,长25里面的长条。
7
绕成8字形。
8
放入烤盘,放入醒发箱,以温度28℃,湿度80%发酵90分钟。
9
发酵完成,以烤箱温度上火220℃,下火200℃,烘烤13分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 快餐 晚餐
随便看
圣诞树蛋糕
甘蔗马蹄水
草莓巧克力裸蛋糕
荷叶夹
黄芪炖羊肉
加州炒咸菜
蔓越莓芋泥杏仁球
香辣基围虾
蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱
巧用蛋挞模具~~~香橙味小蛋糕
肉末蒸蛋
热腾腾的蕃茄牛肉水饺——做出鲜嫩带汤牛肉馅秘方大公开
为冬至包上一锅色香味俱全的饺子——紫薯香菇芹菜鲜肉饺
罗汉果桂花茶
腊猪蹄烧四季豆
烤红薯
蓝莓果酱挞
枣泥磅蛋糕
烤箱老酸奶
煎炸粉肠
清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱
元葱肉饼
充满圣诞气氛的水果挞
荠菜炒年糕
烧麦
chemical equation
chemically
chemical peel
chemical peel
chemical reaction
chemicals
chemical warfare
chemin de fer
chemise
chemist
chemistry
chemist's
chemo
chemotherapeutic
chemotherapy
赠洪水部(明·屈士煌)
赠洪汤夫道士(宋·吴惟信)
赠洪百户(明·杨爵)
赠洪稚存归以寿其母(清·朱筠)
赠洪药倩虞部(明末清初·陈恭尹)
赠洪觉山方时素归福山五首(明·湛若水)
赠洪誓师(唐·王建)
赠洪道人圆定(宋·刘克庄)
赠洪都高士萧野鹤(宋·蒲寿宬)
赠浃上人一上人(宋·吕本中)
赠浃上人(宋·吕本中)
赠济上张公子(明·胡应麟)
赠济南梁太守十八韵(清·戴亨)
赠济古舟(元末明初·丁鹤年)
赠济宁刘州判观德(明·陈琏)
网络环境下信息资源检索及毕业论文写作
管理信息系统(第7版工商管理经典教材)/核心课系列
藏地密码(6)
中非乍得/列国志
中国法制史练习题集(21世纪法学系列教材配套辅导用书)
策划学精要
高校体育教练员基本教学训练技能岗位培训
企业业务选择与优化
广雅疏证导读/杨州学派系列/扬泰文库
大学英语6级阅读长难句精析/专项能力提高系列
国际商务(工商管理经典教材)/国际化管理系列
马克思主义基本原理概论理论问题聚焦(十一五北京理工大学教材建设规划选题)
企业谋略(改革开放三十年浙江企业管理经典案例浙江省企业经理人培训教材)
罗宾斯MBA管理学(原书第5版)
城市治理与科学发展/新世纪城市学研究丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/13 16:32:16