网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
维也纳结面包
释义
“王森世界名厨学院维也纳结面包”
食材明细
主料
高筋粉
750g
低筋粉
250g
砂糖
105g
鸡蛋
50g
冰水
400g
黄油
100g
辅料
盐
20g
蜂蜜
20g
鲜酵母
30g
其他 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
维也纳结面包的做法步骤
1
将所有材料一起慢速搅拌15分钟,搅拌至面团拉开面膜。
2
将面团分成1000克一个滚圆松弛20分钟。
3
.擀压成正方形,冰箱0℃冷藏一夜。
4
将1000克面团包入300克片状黄油。
5
四折一次,三折一次松弛完成的丹麦面团擀压至0.7里面厚。两面刷水沾上砂糖。
6
切割成宽1.5里面,长25里面的长条。
7
绕成8字形。
8
放入烤盘,放入醒发箱,以温度28℃,湿度80%发酵90分钟。
9
发酵完成,以烤箱温度上火220℃,下火200℃,烘烤13分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 快餐 晚餐
随便看
贵妃牛腩
肉碎洒上滑豆腐
家传黄焖鸡
中式香蕉派
刀切面
日式可乐球/可乐饼
炸洋葱圈(西餐厅口味)
炸菠菜丸
双色夏洛蒂
杞果牛骨汤
鲜美鲅鱼汤
五花烤时蔬
盐焗手撕鸡
西洋菜鲫鱼汤
三色沙拉
丝瓜炒鸡蛋
渔家焖小带鱼
菠菜蛋炒饭
香菇炒豆腐
芒果西米露
辣白菜
鳕鱼饼
红酒蚝油小炒肉
最基本的韭菜盒子
酸奶蛋糕
raise money
raise objections
raise one's hand
raiser
raise spirits
raise the bar
raise the biddings
raise the game
raise the height
raise the height of
raise to
raise up
raise your eyebrow
raise your eyebrows
raise your voice
如光(当代·胡云飞)
如兰、如金二侄入泮,书以勖之(清·郑用锡)
如冰登弹指楼赋短句见寄步韵奉和(当代·秦鸿)
如初禅人请(宋·释祖钦)
如占城经吴川极浦亭(宋·陈宜中)
如吴兴舟中读白乐天诗有作(宋·张嵲)
如在堂(明·童冀)
如大坂二绝(宋·王炎)
如大师求赞(宋·释清远)
如如轩赞(宋·李纲)
如存堂为程进珉赋(元·凌云翰)
如宁庵(宋·孙应时)
如山上人(宋·释祖钦)
如山卜隐初成(明·邵宝)
如山堂二首 其一(宋·姜特立)
将世界捧到你面前(共2册)
孩子们喜爱的宋韵故事/中华经典精选
从海洋看历史(东亚海域交流300年)(精)
处在十字路口的现代标准化(热点领域标准化案例探析)
唐人临兰亭序/彩色放大本中国著名碑帖
山月记
尼采文选/中外经典文库
临床常见眼科疾病诊疗与病案教学探讨
艾扬格瑜伽(膝盖问题辅助习练)/艾扬格瑜伽学院教材系列
拉迪维娜
世界简史(精)
千万不能惹象妈妈生气/小青鸟有声书美绘注音本系列
史记故事(5-6年级)/学而思大语文分级阅读
屋檐绊月
新闻出版博物馆(2022年第2期总第41期)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/12 4:52:53