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诗文
红烧土豆鸡块
释义
食材明细
主料
鸡
半只
土豆
2-3个
辅料
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
油
适量
鸡精
适量
红尖椒
适量
麻油
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
小葱
适量
生姜
适量
青尖椒
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
麻辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧土豆鸡块的做法步骤
1
土豆切块
2
鸡切块用清水浸泡隔会换水继续泡,干净的锅里加水,将泡过的鸡块放进锅里烧,且加几片生姜,煮开之后捞起来。
3
干净的锅烧热加油,放入生姜片,一小勺豆瓣酱干辣椒
4
豆瓣酱放过后加入煮过的鸡块,加醋盐,胡椒粉翻炒,翻炒约几分钟后加入土豆块。
5
土豆与鸡块一起翻炒后,加适量水,加颗葱或者不加都可以,盖上锅盖,烧收汁。
6
收汁时尝尝咸淡,加入蚝油鸡精,大蒜青尖椒,红尖椒,淋上一点香油,就可以出锅啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 11:31:26