“鲜美的大虾，很有诱惑力，怎样加工都是美味，油焖、红烧、白灼等等。烧大虾时加些喜欢的菌菇，菜品也相当不错，品尝美味的同时还兼顾了营养全面与均衡。这道大虾烧杏鲍菇，好吃又保健。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
大虾烧杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗干净切成片。 -
2辣椒洗干净切成块。
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3大虾洗干净去虾头、虾壳、开背去虾线。
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4起油锅，杏鲍菇入锅过油。
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5辣椒入锅过油后盛出。
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6再起油锅姜末入锅煸香后大虾入锅炒。
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7加料酒炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。
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8杏鲍菇、辣椒入锅炒。
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9加盐、胡椒粉炒均匀关火。
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10盛出享用。
小窍门
1、此菜很鲜美，不宜添加多种调味品。
2、不宜添加色重味重好的调味品。
2、不宜添加色重味重好的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜