食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨清水中浸泡一小时除去血水。 -
2冷水入锅，水开后放入适量料酒去腥，煮三分钟撇去浮沫，然后清水中洗净。
-
3控水备用。
-
4葱姜片，冰糖，桂皮八角，尖辣椒备好。
-
5锅内放油，微热后放入冰糖，小火炒糖色，慢慢融化后先出现大泡，转成微微冒泡。
-
6放入焯好的排骨翻炒几下上色。
-
7除尖辣椒外其他调料放进去继续翻炒均匀。
-
8加一瓶盖料酒去腥，视炒好的排骨颜色决定是否加生抽上色，我这道菜排骨少，所以没加生抽。
-
9转入高压锅里面，把尖辣椒放进去，倒入适量清水，加适量盐调味。
-
10上汽后中火十五分钟转小火五分钟。
-
11成品图。
-
12成品图！
-
13成品图！
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 芝士焗鸡肉土豆泥
- 干锅手撕包菜
- 紫薯椰汁西米露（简易版）
- 煮西米
- 改良版东北大乱煮
- 假披萨
- 史上最简便冰红茶做法———清凉冰红茶~
- 莲藕排骨汤
- 【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品
- 祛痘印薏米蜂蜜粥
- 馥郁可口---香草冰淇淋
- 鲜嫩美味————葱爆明虾！
- 初秋食疗---荷叶莲子粥
- 奇妙滋味---蓝莓酸奶冰淇淋
- 油焖虾
- 炒西兰花
- 蒜味烤魷魚
- 泰式檸檬魚
- 那一抹迷迭香气---迷迭香佛卡恰
- 清炒芸豆
- 丝瓜炒蛋
- 香烤牛肉片
- 清蒸鸡配猴头菇，营养又健康
- 养生美食~黑芝麻馒头
- 香嫩烤鸡胗
- 难得糊涂用英语怎么说
- 难得者时，易失者机
- 难易什么什么的成语
- 难易相成
- 难更什么什么的成语
- 难更仆数
- 难省去隹为声用英语怎么说
- 难知什么什么的成语
- 难知如阴
- 难素之学
- 难素什么什么的成语
- 难者不会，会者不难
- 难者什么什么的成语
- 难能什么什么的成语
- 难能可贵
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙（清末近现代初·汪东）
- 学前思维训练(分析力判断力推理力)
- 建筑设备(高等职业教育土建类专业课程改革规划教材)
- 管理思想史(应用型21世纪管理学教材)
- 二孩时代养育经(如何养育有兄弟姐妹的孩子)/走进日本
- 2017年黑龙江文化发展报告/黑龙江文化蓝皮书
- 广东地税管理前沿(纳税服务篇)
- 跨境电商B2B立体化实战教程(跨境电子商务新形态立体化教材浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 光电子专业实验(普通高等教育十三五规划教材)
- 学习的通用设计--课堂应用
- 汽车维护与保养
- 电路(上十三五普通高等教育本科规划教材)
- 食药本草应用精要
- 建筑电气照明设计与应用(十三五普通高等教育本科规划教材)
- 环境工程基础(第2版21世纪环境类专业新编系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 黄帝内经病证之病因病机研究