“色泽艳丽，口感酸爽鲜美，米粉滑爽，汤汁浓郁，在寒冷的冬季来上一碗简直太棒了！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿瘦肉汤粉的做法步骤
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1米粉清洗一下，用温水浸泡两小时以上备用。 -
2西红柿洗净备用。
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3西红柿切成小块备好。
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4里脊肉清洗干净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油及少许葛粉搅拌均匀腌制十分钟备好。
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5香葱洗净切成小段，葱白与葱叶分开放。
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6热锅冷油，下葱白煸香。
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7放入西红柿翻炒至出汤汁。
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8加入适量纯净水烧开。
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9放入泡好的米粉煮至变软（约煮十分钟）。
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10放入腌好的肉片煮三分钟，加入适量盐及鸡精调味。
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11撒入葱花煮开即可。
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12美味即将出锅。
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13成品图。
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14成品图。
小窍门
1、选用里脊肉更加鲜嫩！肉片加入葛粉，或淀粉腌制更加嫩滑！
2、米粉洗净提前用温水浸泡两小时，可以缩短煮至时间！
2、米粉洗净提前用温水浸泡两小时，可以缩短煮至时间！
使用的厨具：炒锅
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早餐