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诗文 猪油
释义
猪油的做法
“猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,妹妹家的宝宝六个月了,经常用尿不湿有点红屁屁,有时拿来涂一涂很好用。”

食材明细

主料
  • 猪肥肉 2斤
辅料
  • 黄豆 6粒
调料
  • 1小碗
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

猪油的做法步骤

  • 猪油的做法步骤:1
    1
    猪肥肉膘切成均匀一些的小块。
  • 猪油的做法步骤:2
    2
    冷水下锅煮,水开1分钟捞出。
  • 猪油的做法步骤:3
    3
    冲冷水洗净。
  • 猪油的做法步骤:4
    4
    热锅放入洗好的肥肉,再加1小碗水大火开始熬。
  • 猪油的做法步骤:5
    5
    水完全靠干后就开始出油了,这个时候改成中小火,并开始不断的搅拌。
  • 猪油的做法步骤:6
    6
    待肥肉已经完全变成金黄色即可关火捞出油渣。
  • 猪油的做法步骤:7
    7
    碗中放几粒黄豆,再倒入熬好的猪油,这样不容易变质,常温冷却,剩下的肥肉我们东北叫油滋拉,撒上一层盐直接就能放下酒菜吃。
  • 猪油的做法步骤:8
    8
    猪油冷却后就变成白色了,室内太热也可以放在冰箱里冷藏保存。

小窍门

因为我的还要给宝宝擦屁屁,所以没有放其他调料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 2:10:34