正宗桂花开花米糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好大米，清洗干净，用凉水浸泡6个小时。
2
泡好的大米加刚刚漠过大米的水。
3
放入料理机打成米浆。
4
多打一遍，过滤得到细腻的米浆。
5
加面粉和葛粉。
6
加酵母。
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搅拌均匀。
8
得到酸奶式的较稠的米浆，放入温暖处发酵至两倍大（或还可以放入冰箱冷藏发酵一个晚上也行的）。
9
发酵好的粉浆。
10
再次搅拌均匀，排气。
11
准备好模具、新鲜的桂花、红枣（红枣切成末）。
12
米浆勺入模具中，八分满。
13
撒上桂花。
14
加红枣碎。
15
放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开，出汽后，蒸20分钟再虚蒸5分钟即可。
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好了??，漂亮的裂纹出来了。
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诗文	桂花开花米糕
释义	“白白香香的桂花开花米糕，开出漂亮的裂纹，材料简单，做法简单，一起来做吧！” 食材明细主料大米 500克面粉 60克葛粉 20克糖 60克酵母 5克辅料桂花少许红枣几个甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度桂花开花米糕的做法步骤 1 准备好大米，清洗干净，用凉水浸泡6个小时。 2 泡好的大米加刚刚漠过大米的水。 3 放入料理机打成米浆。 4 多打一遍，过滤得到细腻的米浆。 5 加面粉和葛粉。 6 加酵母。 7 搅拌均匀。 8 得到酸奶式的较稠的米浆，放入温暖处发酵至两倍大（或还可以放入冰箱冷藏发酵一个晚上也行的）。 9 发酵好的粉浆。 10 再次搅拌均匀，排气。 11 准备好模具、新鲜的桂花、红枣（红枣切成末）。 12 米浆勺入模具中，八分满。 13 撒上桂花。 14 加红枣碎。 15 放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开，出汽后，蒸20分钟再虚蒸5分钟即可。 16 好了??，漂亮的裂纹出来了。 17 成品图。 18 成品图。 19 成品图。 20 成品图。 21 成品图。 22 成品图。使用的厨具：蒸锅所属分类：糕点早餐下午茶
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食材明细

桂花开花米糕的做法步骤