“龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉龙利鱼的做法步骤
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1龙利鱼划几刀，身上抹上胡椒粉，抹均匀再抹上料酒，放点姜片，腌制10分钟。 -
2蒜切碎，小米辣切碎放入碗中。
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3碗中加一勺生抽，少许盐，一勺耗油搅拌均匀。
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4锅中烧油，倒入调好汁的碗中。
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5这是调完的，油汪汪的。
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6然后把鱼上面的姜片拿掉，再把油炸过的料汁均匀涂在鱼身上。
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7锅中放水，谁来蒸6～7分钟即可。
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8拿出蒸好的鱼，撒上葱花，均匀的倒上点蒸鱼豉油，锅中热油，浇在上面就可以食用了，一股蒜香味非常好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜