诗文 | 水煮红烧肉 |
释义 |
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食材明细
水煮红烧肉的做法步骤
小窍门
1,炖制过程中,要不时开盖看看锅中水量,如果肉已炖透,水量还很多,要开大火开盖炖,如果肉没炖透但水已不多,那就改小火盖盖慢慢炖。炖的时间一定要在1小时以上才出味
2,除了姜葱和腐乳,不用加其它任何调料,这样炖制出来的红烧肉,肉的香味特正! 3,腐乳含糖,所以最好不要再加糖!如果不是为了颜色好看,最后的老抽也不用!原汁原味的更健康
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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