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金针菇粉丝滑肉煲
释义
食材明细
主料
瘦肉
750g
辅料
金针菇
150g
粉丝
2扎
豆腐仔
150g
调料
红薯粉
50g
蒜头
一头半
油
适量
清淡 口味
砂锅 工艺
一小时 耗时
高级 难度
金针菇粉丝滑肉煲的做法步骤
1
瘦肉放红薯淀粉腌半个小时。
2
粉丝泡好。
3
金针菇洗干净,豆腐仔对半分开。
4
番茄切丁。
5
蒜瓣切好放蚝油鸡精拌匀。
6
适量水。
7
微微烧开放腌好的肉片。
8
放完定型大火煮熟。
9
捞出备用。
10
砂锅热油。
11
淋在蒜瓣上。
12
砂锅再次热油放番茄炒出汁儿。
13
加适量水。
14
放豆腐泡。
15
粉丝。
16
金针菇。
17
蒜瓣酱。
18
盖盖子焖6分钟。
19
放煮好的瘦肉。
20
再盖盖子焖2分钟。
21
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 20:56:00