食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
虫草花蒸鸡的做法步骤
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1虫草花泡软。 -
2香菇洗净去根，切成片。
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3红枣切片，姜切丝，小葱切碎。
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4买这种大鸡腿，肉嫩，两个就一大盘了。
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5鸡腿切成块，冲洗一下血水。
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6加入所有调料（生抽，蚝油，花生油，淀粉，白糖，白胡椒粉，盐，米酒）和姜丝，搅拌均匀，腌15分钟。
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7放入香菇，虫草花，红枣片搅拌均匀。
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8把拌好的食材全部平铺在盘子里。
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9冷水上锅，上汽后蒸15分钟。
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10出锅撒上小葱花。
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11虫草花蒸鸡。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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