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诗文
虫草花蒸鸡
释义
食材明细
主料
手枪鸡腿
2个
辅料
姜
3片
香菇
4朵
虫草花
一撮
红枣
2个
小葱
一段
调料
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
白糖
1勺
白胡椒粉
适量
淀粉
1勺
米酒
1勺
原味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
虫草花蒸鸡的做法步骤
1
虫草花泡软。
2
香菇洗净去根,切成片。
3
红枣切片,姜切丝,小葱切碎。
4
买这种大鸡腿,肉嫩,两个就一大盘了。
5
鸡腿切成块,冲洗一下血水。
6
加入所有调料(生抽,蚝油,花生油,淀粉,白糖,白胡椒粉,盐,米酒)和姜丝,搅拌均匀,腌15分钟。
7
放入香菇,虫草花,红枣片搅拌均匀。
8
把拌好的食材全部平铺在盘子里。
9
冷水上锅,上汽后蒸15分钟。
10
出锅撒上小葱花。
11
虫草花蒸鸡。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 12:06:19