“苹果买多了吃不了，可以做点苹果馅面包，非常健康的一种吃法。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
牛奶苹果馅面包的做法步骤
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1加入高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克混合均匀，再加入鸡蛋1个、鲜奶120毫升、酵母5克。 -
2厨师机开二挡转10分钟，揉成三光面团。
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3加入室温软化的无盐黄油35克，继续厨师机二挡搅拌30分钟。
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4搅拌至出手套膜。
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5室温松弛醒发60分钟左右。（要是天气太冷的话，面团放烤箱里面，在边上摆2碗热水就行了。）
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6趁面团搅拌的时候做苹果馅料，苹果1个切成丁，加白砂糖15克，隔水蒸10分钟。
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7加入柠檬汁5毫升，蒸好的苹果丁，加入用粉碎机
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8打成泥状，备用。
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9面团松弛醒发至2倍大以后，手指沾一点面粉中间插进去不回缩，醒发就完成了。
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10取出排气，切成6份。
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11揉成团以后，盖上保鲜膜继续松弛15分钟。
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12擀成牛舌状，涂上前面做好的苹果馅料。
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13包成长条状，馅料一开始记得包的少一点，不然你会发现好难包啊。
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14继续松弛醒发60分钟，涨至2倍大。
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15刷上一层蛋液。
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16烤箱160℃提前预热，160℃烤15-18分钟。因为每家烤箱温度不同，具体烤制温度和时间可以自己调整。
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17完成，拍照O(∩_∩)O。
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18说实话这个味道还真不错，还不来试试。
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19非常松软好吃，口感还真不错。
小窍门
1、还可以做草莓馅料，香蕉馅料等等水果馅料的。
2、涂馅料的时候，别放太多了。不然可能会粘不起来，或者待会烤的时候爆掉漏出来哦。
2、涂馅料的时候，别放太多了。不然可能会粘不起来，或者待会烤的时候爆掉漏出来哦。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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