食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水晶皮冻的做法步骤
-
1肉皮清洗干净 -
2水烧开后放入肉皮煮5分钟
-
3捞出肉皮控干水份，去除肉皮上多余的肥油
-
4切成长条
-
5锅中加水放入肉皮，烧开后中小火1小时，调入盐、鸡精(水和肉皮比例是:1：4)
-
6煮好的肉皮倒入干净的盘中
-
7冷凉后倒出
-
8切开装盘
-
9拌入自己喜欢的味道
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜