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诗文 水晶皮冻
释义
水晶皮冻的做法

食材明细

主料
  • 猪皮 500g
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

水晶皮冻的做法步骤

  • 水晶皮冻的做法步骤:1
    1
    肉皮清洗干净
  • 水晶皮冻的做法步骤:2
    2
    水烧开后放入肉皮煮5分钟
  • 水晶皮冻的做法步骤:3
    3
    捞出肉皮控干水份,去除肉皮上多余的肥油
  • 水晶皮冻的做法步骤:4
    4
    切成长条
  • 水晶皮冻的做法步骤:5
    5
    锅中加水放入肉皮,烧开后中小火1小时,调入盐、鸡精(水和肉皮比例是:1:4)
  • 水晶皮冻的做法步骤:6
    6
    煮好的肉皮倒入干净的盘中
  • 水晶皮冻的做法步骤:7
    7
    冷凉后倒出
  • 水晶皮冻的做法步骤:8
    8
    切开装盘
  • 水晶皮冻的做法步骤:9
    9
    拌入自己喜欢的味道
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 21:24:12