“这次颠覆传统，带来一道略带黑暗料理气质的。用上次没吃完的汤圆做的。
选用红绿黄白黑五色衬托酸甜苦辣咸五味，相当刺激。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烩汤圆的做法步骤
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1食材准备：胡萝卜青椒洗净，木耳用水发好。 -
2水开之后将汤圆煮熟，趁这个时间鸡蛋炒好备用。（注意汤圆别粘锅）
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3胡萝卜与青椒切好备用，随自己爱好怎么切都行
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4将胡萝卜与青椒下锅翻炒几下，加入木耳。
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5加300毫升水，再将煮好的汤圆和鸡蛋放进锅里，放进香醋，酱油和精盐调味。（还可以根据个人口味淋几滴辣椒油麻油）。
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6待汤汁收浓之后即可装盘开饭。
小窍门
这个东西只是一时兴起这么做的。中国人的口感是很讨厌将汤圆这种甜味的东西和咸味做成一锅的。做完之后我自己感觉还是可以的，菜的咸味并没有渗透影响到汤圆本身的味道。
关键之处在于汤圆不要破，馅儿漏出来就完了。
关键之处在于汤圆不要破，馅儿漏出来就完了。
所属分类：
主食