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诗文
奶香蹄花汤
释义
食材明细
主料
猪蹄
1000克
姜
适量
花椒
适量
纯牛奶
100克
辅料
葱
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
奶香蹄花汤的做法步骤
1
准备好猪蹄。
2
剁成大块,清洗干净。
3
加姜片,焯水。
4
过凉水,清洗干净浮沫。
5
转入砂锅中,加稍宽的水(一次加够哦)和花椒,大火烧开。
6
20分钟后,加100克纯牛奶,转最小火,炖3个小时左右,时间结束后,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
7
洒上葱花即可食用。
8
成品图(喜欢辣的可以做一小碗辣子油调料蘸料吃)。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 22:29:40