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诗文 奶香蹄花汤
释义
奶香蹄花汤的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 1000克
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 纯牛奶 100克
辅料
  • 适量
调料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

奶香蹄花汤的做法步骤

  • 奶香蹄花汤的做法步骤:1
    1
    准备好猪蹄。
  • 奶香蹄花汤的做法步骤:2
    2
    剁成大块,清洗干净。
  • 奶香蹄花汤的做法步骤:3
    3
    加姜片,焯水。
  • 奶香蹄花汤的做法步骤:4
    4
    过凉水,清洗干净浮沫。
  • 奶香蹄花汤的做法步骤:5
    5
    转入砂锅中,加稍宽的水(一次加够哦)和花椒,大火烧开。
  • 奶香蹄花汤的做法步骤:6
    6
    20分钟后,加100克纯牛奶,转最小火,炖3个小时左右,时间结束后,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
  • 奶香蹄花汤的做法步骤:7
    7
    洒上葱花即可食用。
  • 奶香蹄花汤的做法步骤:8
    8
    成品图(喜欢辣的可以做一小碗辣子油调料蘸料吃)。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:15:12