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诗文
藕丁炒肉
释义
食材明细
主料
莲藕
500克
猪肉
100克
蒜薹
适量
大蒜头
适量
米椒
适量
辅料
香辣粉
少许
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
藕丁炒肉的做法步骤
1
准备好食材。
2
藕和蒜薹切成小丁,焯水。
3
过凉水,清洗干净。
4
起锅烧热,下入肥肉煸出油。
5
下入瘦肉,翻炒变色。
6
加入米椒和大蒜头,翻炒出香味。
7
下入藕丁和蒜薹丁。
8
翻炒均匀。
9
加入香辣粉,翻炒均匀。
10
加蚝油、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀即可出锅。
11
起锅装盘。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 11:00:38