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诗文 藕丁炒肉
释义
藕丁炒肉的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 500克
  • 猪肉 100克
  • 蒜薹 适量
  • 大蒜头 适量
  • 米椒 适量
辅料
  • 香辣粉 少许
调料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

藕丁炒肉的做法步骤

  • 藕丁炒肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:2
    2
    藕和蒜薹切成小丁,焯水。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:3
    3
    过凉水,清洗干净。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:4
    4
    起锅烧热,下入肥肉煸出油。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:5
    5
    下入瘦肉,翻炒变色。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:6
    6
    加入米椒和大蒜头,翻炒出香味。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:7
    7
    下入藕丁和蒜薹丁。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:9
    9
    加入香辣粉,翻炒均匀。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:10
    10
    加蚝油、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀即可出锅。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:11
    11
    起锅装盘。
  • 藕丁炒肉的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:00:38