“每个孩子印象中都有一道妈妈菜，我的印象中小时候妈妈就会常做这道韭菜盒子，在和小伙伴玩的时候，妈妈唤我回家，在韭菜鸡蛋的香气中咬上一口，唇齿留香，简直不能再美味～长大后不常在妈妈身边，每次回家大鱼大肉，吃这样的韭菜盒子的机会反而小了，故而十分想念，自己在家放手一试～”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1面粉加水和好，鸡蛋打散在碗中搅拌，韭菜洗干净 -
2韭菜切成小段 -
3蛋液倒进油锅煎成蛋饼 -
4蛋饼切成小小块 -
5将韭菜段和蛋饼混合，加入适量盐和油搅拌均匀 -
6将面团擀成圆形的面皮，不能太薄哦～ -
7将搅拌好的陷放入皮中右半边，不能太靠边 -
8将面皮折过来，把边压紧，如果边上面积太大，可以用碟子边切掉一些 -
9锅中放少量油，然后将韭菜盒子放入锅中煎至两面熟（我的火有点大，糊了点。。。） -
10装盘吃啦～～第一次做，还是有很多不足之处，不过意义重大～
小窍门
我这边没有平底锅才用的炒锅，亲们用平底锅应该更好。还有锅中放少量的油是为了不粘锅，但是千万不能放多了哦
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜