网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
*团圆饭*虎皮扣肉
释义
“这个扣肉我第一次做,所以想留下来。”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
姜
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
冰糖
适量
葱花
适量
蒜
适量
蒜香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
虎皮扣肉的做法步骤
1
上色都是跟之前扣肉一样的。
2
虎皮扣肉中间需要很多小肉。我用的瘦肉,也上一下色。上色就是用老抽加生抽。加八角。
3
然后把上好色的肉。肉皮朝上,肉朝下让肉也上色。
4
然后把肉皮也翻一下,把上面的白糖容化掉。
5
如图。
6
锅中放油。五成热,放入上好色的肉胚下入炸。我只炸了皮。其他地方没炸。有点危险。把锅盖盖上。
7
炸好的肉马上放到冷水里,夏天就放冰水。泡半个小时。
8
拿出来。开始切。
9
虎皮需要的是一整块皮,所以是朝肉这边下刀切。不断刀。切到挨着皮就可以。
10
瘦肉切丁。
11
起锅放油下入姜蒜爆炒。加盐。
12
下入瘦肉翻炒。加盐。
13
下入虎皮肉进去炒。
14
把虎皮肉放入碗底。
15
瘦肉丁放上面。吃的时候蒸三十分钟。然后需要扣碗。就是翻过来。装碟子里。
16
把姜蒜淋在肉上。
17
如图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
香煎年糕
牛肉白菜蒸饺
皮蛋瘦肉粥!史上最靠谱熬粥攻略,学会熬粥吧,即使离家千里,也能照顾好自己
茄汁虾仁
蔓越莓杯子蛋糕
蔬菜清汤肥牛
孜然羊皮
香酥鸡块
葫塌子
黄瓜木耳减脂汤
素炒花菜
鸡蛋馒头披萨
双色春饼
蒜香荷兰豆
四寸生日蛋糕
炸龙利鱼虾仁
江西薯粉饺子
感冒初期食疗方:葱白生姜汤
白菜粉丝煮肉圆
腌菜煮面条
炖鸡汤
香煎羊排
葱香面包丁
简单好吃的韭菜炒鱿鱼须
5分钟就能搞定的快手家常菜肉炒黄瓜
entertain yourself
enter the scene
enthalpy
enthral
enthrall
enthralled
enthralling
enthrallment
enthralment
enthrone
enthronement
enthuse
enthuse about
enthuse over
enthusiasm
刁同年草堂(宋·苏轼)
刁少府优善堂(金末元初·段成己)
刁斗篇(明·王世贞)
刁景纯学士寄示嘉篇述前后过颍游览之乐不鄙(宋·苏颂)
刁景纯将之海陵与二三子送于都门外遂宿舟中(宋·梅尧臣)
刁景纯席上和谢生二首(宋·苏轼)
刁景纯得假还丹阳(宋·刘攽)
刁景纯挽歌词二章(宋·曾巩)
刁景纯期水门再别以风雨不往(宋·梅尧臣)
刁景纯赏瑞香花,忆先朝侍宴,次韵(宋·苏轼)
刁经臣将归南徐许予寻隐居之所及亡室坟地因(宋·梅尧臣)
刁马河上书事呈提举张圣用(宋·葛胜仲)
分书自序(明·王天性)
分修汉四女唐五女祠纪事(清·阮烜辉)
分冬(宋·张耒)
森林的孩子/彩虹镇的孩子们
佩尔的新装/彩虹镇的孩子们
小狗点点不见了/彩虹镇的孩子们
汤姆和好奇的鱼/彩虹镇的孩子们
彼得和洛塔历险记/彩虹镇的孩子们
伯爵家书(一位外交官写给儿子的80封信)
水浒江湖(理解中国社会的另一条线索)
老广新游(新广州手绘本)
12生肖形意字
最潮动漫形象手绘秀(时尚女生卷)/狂人动漫学校
大英图书馆特藏中国清代外销画精华(共8册)(精)
城色(航拍广州)(精)/广州系列/南方都市报丛书
喋血南国--辛亥革命在广东/辛亥革命全景录
插错搭子的一张牌--重新解读赵树理/新史学丛书
城变(广州十年城建启示录)/广州系列/南方都市报丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/23 10:59:34