“喜欢韭菜做馅，无论是韭子，还是馅饼，或是添入肉末，鸡蛋，都无比的鲜嫩味美。
这次试试为盒子，更是外脆里鲜，诱惑哦。
食材：面粉250克、韭菜180克、鸡蛋2只
配料：开水125ML、冷水30ML，米醋、精盐、食用油各适量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1食材图。 -
2取一半的面粉，加入开水，用筷子搅拌均匀。 -
3加入剩下的面粉，加入适量冷水，和成面团。盖上湿布醒一会。 -
4鸡蛋滴入少许米醋，添入少许盐，入锅炒为蛋花碎。 -
5韭菜切碎，和炒熟的鸡蛋、少许盐拌匀。 -
6面团搓条，切剂子。 -
7取面团子擀开，放上适量馅。 -
8对盒，捏紧即可。 -
9依次做好的盒子。 -
10电饼铛入油，放上韭菜盒子。 -
11煎至两面微黄即可。 -
12趁热吃哈。
小窍门
1、烫面时，边倒入开水边搅拌，稍凉加入面粉和水和成团即可。
2、和好的面团和切好的剂子要盖上湿布或保鲜膜，以防吹干。
2、和好的面团和切好的剂子要盖上湿布或保鲜膜，以防吹干。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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