“从小吃老妈做的葱花饼，有一天，就按照老妈的做法小试了一把，发现做出来的葱花饼完全不是老妈的味道，但是却另有风味，很好吃。于是就叫它文森饼吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
文森饼的做法步骤
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1面粉里加一匙盐，用热水把面拌成絮状 -
2结合干面粉揉，揉到光凉不沾手就可以啦 -
3肉末（大肉、羊肉、牛肉均可）和葱白，放一匙盐、少许植物油，拌匀。 -
4将面团揉成长条，切成两半 -
5再将长面条切成面团 -
6将面团揉成圆球状压扁，用擀面杖擀成长条，撒上葱花叶。 -
7卷成卷，很美是不是，哈哈 -
8继续压扁，配合干面粉擀开。 -
9加上肉末 -
10将锅底刷上油，用有肉的那一面贴合放入油锅，煎成金黄色翻面 -
11两面都煎好后即可出国。 -
12很美味～
小窍门
做饼，吃起来一定要松软才好吃，所以切记要用热水和面哦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜