“儿时，就惦记那一道榨菜炒肉丝。那是在家中无法吃到的，只能是在饭馆才能每每吃一顿的。今日，我就炒一道儿时的美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
榨菜炒肉丝的做法步骤
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1准备食材：红彩椒，涪陵榨菜，猪精肉。 -
2红彩椒切丝，猪精肉切丝，葱姜切末。
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3肉丝加盐，食用油和淀粉，并抓均匀，腌制10分钟。
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4起锅烧油。
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5下入肉丝煸炒，待变色之后捞出。
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6再坐锅烧油。
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7炒香葱姜末。
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8倒入红彩椒煸炒。
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9倒入榨菜丝煸炒。
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10倒入炒好的肉丝，快速翻炒。
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11加入食盐。
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12加入生抽。
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13翻炒均匀后关火盛盘。
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14成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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