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诗文
饼干
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
鸡蛋
3个
羊油
1小碗
糖
1小碗
蜂蜜
1小碗
酸奶
2小碗
泡打粉
1勺,平时用的勺
苏打
1勺
植物油
1小碗
其他 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
饼干的做法步骤
1
羊油融化+植物油+糖(可以用适量开水融化,开水不能太多)搅拌
2
搅拌好的液体+鸡蛋+苏打搅拌至出现小白色泡泡
3
搅拌好的液体+蜂蜜再搅拌
4
再加酸奶搅拌至没有酸奶颗粒
5
搅拌好的液体+泡打粉+适量面粉搅拌(搅拌好的面不能太硬,手抓软软的就可以)
6
用保鲜膜包起来,醒面半个小时
7
醒好的面擀成小微厚一点的片,用自己喜欢的模具咳出各种形式,上面用刷子涂蛋黄
8
整理好的饼干放入烤箱,上下180℃烤10分钟,上下换盘再烤5分钟就可以
小窍门
喜欢水果的朋友可以添加水果(榨出的水果)
我喜欢香蕉,所以加了香蕉汁
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/3/22 2:27:42