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诗文	木瓜炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 200克 木瓜 半个 青红辣椒 各适量 大蒜头 适量 姜 适量 蛋白 少许 淀粉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 米酒 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 木瓜炒牛肉的做法步骤 1 准备好食材，牛肉按逆纹切成片。 2 牛肉，加蛋白、淀粉、油、姜丝抓匀腌一会儿。 3 木瓜半个去皮和籽。 4 木瓜切成薄片、辣椒斜切、大蒜头拍碎。 5 盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。 6 起锅烧油。 7 油七成热，下牛肉快速翻炒变色。 8 用盘盛出待用。 9 锅中留油。 10 下辣椒和大蒜头翻炒断生。 11 下木瓜片翻炒断生。 12 木瓜片翻炒均匀至软。 13 下牛肉快速翻炒。 14 加入之前调好的汁调味。 15 翻炒均匀。 16 起锅装盘。 17 好了?? 18 ?? 小窍门 提前调好汁，是为了节省放调料的时间，可以缩短牛肉炒制的时间，牛肉会更嫩滑 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	家常豆腐 煮新鲜嫩玉米 凉拌花菜 黑米银耳红枣羹 芋头蒸排骨 爆炒葱丝虾 辣炒红薯叶 盘龙茄子 蚝油鲜蘑菇 黄瓜炒鸡蛋 紫甘蓝肉松饭团 6个月以上辅食牛肉胡萝卜米糊 红烧鸭边腿 蜜汁烤鸡 番茄炒四季豆 9个月以上腐竹杂蔬炒粒粒面 6个月以上辅食南瓜鹰嘴豆糕 土豆泥 10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝 菜包肉 砂锅泥鳅 菌小宝的100种花式吃法之第18种|芋圆水果捞 黄金鸡蛋糕 家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了 菠菜汁馄饨

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。