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诗文
辣炒鱼块
释义
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡蛋清
适量
青椒
适量
红椒
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
豆瓣酱
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣炒鱼块的做法步骤
1
鱼肉洗净切好,加入姜丝,葱,盐料酒,酱油,蚝油,淀粉拌匀腌制半个小时。
2
切好辣椒。
3
姜蒜。
4
锅里热油放入鱼块小火慢煎至金黄铲起备用。
5
锅里热油爆香蒜姜,加入一勺豆瓣酱翻炒均匀,再加入辣椒翻炒至断生。
6
倒入鱼块翻炒均匀,加入盐,酱油,耗油,糖翻炒一分钟左右即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/26 16:11:56