正宗辣炒鱼块的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	辣炒鱼块
释义	食材明细主料草鱼一条辅料姜适量葱适量蒜适量料酒适量淀粉适量鸡蛋清适量青椒适量红椒适量调料盐适量油适量酱油适量蚝油适量糖适量豆瓣酱适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度辣炒鱼块的做法步骤 1 鱼肉洗净切好，加入姜丝，葱，盐料酒，酱油，蚝油，淀粉拌匀腌制半个小时。 2 切好辣椒。 3 姜蒜。 4 锅里热油放入鱼块小火慢煎至金黄铲起备用。 5 锅里热油爆香蒜姜，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，再加入辣椒翻炒至断生。 6 倒入鱼块翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖翻炒一分钟左右即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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