食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
家常红烧带鱼的做法步骤
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1食材，带鱼洗净沥干水份切段，葱姜备用。 -
2平底不沾锅放油煎带鱼。
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3两面煎黄捞出。
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4锅中留底油下葱姜八角煸香。
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5下入带鱼。
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6烹黄酒，放生抽，少许老抽上色，糖，盐，加入少许清水焖煮十分钟入味。
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7收汁，放鸡粉，淋入米醋增香即可出锅。
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8成品！鲜香美味！
小窍门
在煎制带鱼时不能老是翻动，等煎黄一面再翻面！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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- 炸风琴带鱼
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