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诗文 乳酪面包
释义
乳酪面包的做法
“今天终于拔草了这款流行的面包,奶香为浓烈的不要不要的。
实在是太好吃了,传闻是面包店传出而味道征服大众。
不管如何确实是不错,有喜欢乳酪奶香的可以试试”

食材明细

主料
  • 高粉 300g
  • 牛奶 160g
  • 酵母 4g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30g
  • 1g
  • 细砂糖 30g
辅料
  • 奶油奶酪 100g
  • 牛奶 25g
  • 奶粉 20g
  • 细砂糖 30g
  • 洒面奶粉 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

乳酪面包的做法步骤

  • 乳酪面包的做法步骤:1
    1
    把盐.细砂糖、鸡蛋、牛奶全放进面包桶
  • 乳酪面包的做法步骤:2
    2
    倒入高粉和酵母搅搅启动面包机一个程序
  • 乳酪面包的做法步骤:3
    3
    放进软化的黄油继续搅揉一个程序至出膜,进入发酵
  • 乳酪面包的做法步骤:4
    4
    发酵完成拿出排气整形成圆,放进八寸戚风模【最好用不粘模或垫上油纸】然后进入2发
  • 乳酪面包的做法步骤:5
    5
    发酵完成后烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟
  • 乳酪面包的做法步骤:6
    6
    在面包冷却的同时我们制作奶酪馅,把材料混合隔水加热搅融冷却后使用
  • 乳酪面包的做法步骤:7
    7
    面包切成4份
  • 乳酪面包的做法步骤:8
    8
    中间划2刀不要切断,抹上奶酪馅。并在旁边轻抹一层,裹上奶粉【最好使用全脂奶粉比较香】
  • 乳酪面包的做法步骤:9
    9
    那么美味的乳酪面包就完成了
  • 乳酪面包的做法步骤:10
    10
    美味
  • 乳酪面包的做法步骤:11
    11
    成品
  • 乳酪面包的做法步骤:12
    12
    成品

小窍门

面包划2刀抹馅料,千万不要切断
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 13:36:02