食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜茶的做法步骤
-
1准备所需材料：冬瓜一大块（约3斤），红糖1斤，冰糖一块（约100克） -
2冬瓜洗净，连皮连籽一起切成丁。 -
3加入红糖拌均匀后腌制半小时以上（冬瓜会腌出水分的，不要另外加水）。 -
4加入冰糖，一起煮，大火煮开后改小火慢慢熬煮。 -
5熬约2个小时，水分变得较少即可熄火。 -
6.冷去后过筛，用力按压干净冬瓜渣里的水分。
小窍门
冬瓜不要去皮去籽哦，皮和籽都很营养的。
用红糖腌冬瓜就会出水的，不需要另外加水。
用红糖腌冬瓜就会出水的，不需要另外加水。
使用的厨具：煮锅
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