食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
东北牛腩大乱炖的做法步骤
-
1新鲜牛腩买回来在冷水里浸泡一会，把血水往外排一排，牛腩会更好吃。浸泡好的牛腩切成小块备用。 -
2锅中倒入适量的水烧开把切好的牛腩丁在开水中焯一下，这样做可以去除许多杂质，但是时间不要太长，那样牛腩会煮老影响口感！ -
3锅中倒入适量的水把焯过水的牛腩和调料盒一起放入，现在就开始烀牛腩了！刚开始烀牛腩时用大火烀20分钟，在转中火烀20分钟，最后用小火焖25分钟牛腩就烀好了。 -
4在烀肉时可以节省时间准备配料，圆白菜洗净，切成比牛肉大一些的块状备用。 -
5土豆削皮切成小丁，西红柿切成片状，豆芽是自己生的，（不过这回豆芽生的有点大了，正常应该是刚刚发一点芽就可以，那样的豆芽更鲜美。） -
6炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。 -
7炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。加入豆芽大火翻炒 -
8再放入西红柿翻炒至入味。 -
9这时再放入圆白菜翻炒均匀。 -
10大火快速翻炒这些五颜六色的时蔬。 -
11炒制白色后加入熬好的牛腩汤和肉肉一起炖大菜了！ -
12大菜炖到快好时加入土豆，再放入盐继续炖，（土豆不要放的太早，土豆容易熟）。 -
13东北牛腩大乱炖好时放入味精撒上葱花香菜提味即可盛出享用了！ -
14是不是看起来非常诱人啊！ -
15特别香、鲜、嫩、受！！！ -
16亲你也来品尝一下吧！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
中式菜系
老人
东北菜
冬季食谱
午餐
工作餐
- 长颈鹿戚风蛋糕卷
- 韩式辣海鲜拌凉面
- 眉豆花生煮鸡爪
- 发面酥饼
- 白菜肉包
- 鸡蛋饼
- 炒猫耳朵
- 香草粗糖曲奇
- 新奥尔良烤全鸡
- 鱼炖肉
- 豇豆
- 海带牛肉汤
- 豆角炒肉
- 酥炸秋葵——换个方法吃秋葵
- 豆沙月饼
- 萝卜排骨汤
- 酸奶戚风
- 自制红豆沙
- 提拉米苏
- 阿胶乳鸽养生汤
- 丝瓜炒蛋
- 清炒酸辣冬瓜皮
- 枸杞叶猪润汤
- 香蕉玉米饼
- 自制肉松
- carriage trade
- carriageway
- car ride
- carrier
- carrier bag
- carrier pigeon
- carrion
- carrot
- carrot cake
- carrot juice
- carrot top
- carrot-top
- carroty
- carrousel
- carry
- 观音阁同诸公登望（明·黎民表）
- 观音阁望江（明·顾璘）
- 观音阁望海上诸山得城字（明·梁有誉）
- 观音阁诸公饯别袁抑之太宰（明·王世贞）
- 观音阁（明·庞嵩）
- 观音阁（明·康从理）
- 观音阁（清·张文光）
- 观音阁（清·沈德潜）
- 观音阁（清·王尔烈）
- 观音阁（金·玫璨章）
- 观音院书阁（金·李著）
- 观音院德云堂（宋·胡松年）
- 观音院怪松（宋·文同）
- 观音院读壁间苏在廷少卿两小诗次韵二首（宋·陆游）
- 观音院饯送章子平出守郑州探得近字（宋·刘挚）
- 科学养鹅200问(下)/新农村建设丛书
- 科学养鹅200问(上)/新农村建设丛书
- 畜禽饲料200问/新农村建设丛书
- 无公害蔬菜储运保鲜加工技术200问/新农村建设丛书
- 肉类加工200问/新农村建设丛书
- 股市趋势技术分析(原书第9版)
- 蔬菜加工200问/新农村建设丛书
- 蔬菜保鲜200问/新农村建设丛书
- 农机安全监理200问/新农村建设丛书
- 有趣的制造
- 水果加工200问/新农村建设丛书
- 看图学电脑入门/电脑学习总动员
- 食用菌加工贮藏200问/新农村建设丛书
- 看图学Excel电子表格/电脑学习总动员
- 让未来记住今天(上杨澜访谈录6周年特辑)