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诗文
【自贡】豇豆干烧牛肉
释义
“香香香”
食材明细
主料
牛肉
500g
豇豆干
260g
辅料
泡椒
适量
花椒
适量
蒜苗
适量
姜
适量
蒜
适量
香料
适量
酱油
适量
豆瓣
适量
微辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豇豆干烧牛肉的做法步骤
1
准备材料
2
油烧热后放入花椒香料炒香,倒入牛肉炒香
3
牛肉炒香后,加入姜蒜泡椒炒一会儿,然后加入酱油,豆瓣酱炒香
4
然后加入豇豆干,炒5分钟左右,加入适量水,焖煮半个小时左右,起锅之前加入蒜苗就ok了
5
ok啦,美味!
小窍门
辣味依个人口味而定
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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赴信幕寄子云叔■及同寺(宋·韩元吉)
赴储芋西少参中途过陈氏庄避雨(明·陆深)
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更新时间:2026/2/22 8:31:11