“第一次做的猪肉脯，非常成功。口感劲道、鲜香，是一款不错的小零食。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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1里脊肉去掉筋膜，切块。 -
2料理机里放入除芝麻和蜂蜜以外的所有原料，打成肉泥。 -
3打好的肉泥。 -
4锡纸刷油，放上肉泥，上面铺一张保鲜膜。先用手把肉泥大致按平，再用擀面杖轻轻擀开。刷少许蜂蜜水，撒芝麻。 -
5烤箱预热180度，中层上下火，启动热风循环烤20分钟。 -
6翻面，刷蜂蜜水，撒芝麻，再烤10分钟。 -
7烤好的肉脯。 -
8放到烤网上晾凉。 -
9裁去边角，用剪刀剪成小块。 -
10尝一块！
小窍门
通常制作猪肉脯要放鱼露，我没有买到，所以没放。据说放了鱼露会有特殊的香味。
生抽的量不要太多，否则颜色不好看。老抽建议您就别放了。
生抽的量不要太多，否则颜色不好看。老抽建议您就别放了。
使用的厨具：电烤箱
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