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诗文 清炖狮子头
释义
清炖狮子头的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 方火腿肠 适量
  • 脆笋丝 适量
配料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 少许
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 大料 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

清炖狮子头的做法步骤

  • 清炖狮子头的做法步骤：1
    1
    看看原料吧
  • 清炖狮子头的做法步骤：2
    2
    肉馅放盆里，葱姜末放肉馅上，把香油淋在葱姜末上，让香油慢慢渗到肉馅中。这样的味道特别好。
  • 清炖狮子头的做法步骤：3
    3
    方火腿肠切末备用。
  • 清炖狮子头的做法步骤：4
    4
    脆笋丝切末备用。
  • 清炖狮子头的做法步骤：5
    5
    将所有原料，调料放在一起。
  • 清炖狮子头的做法步骤：6
    6
    搅拌上劲儿，团成大丸子备用。
  • 清炖狮子头的做法步骤：7
    7
    将大丸子，放油锅炸至定型捞出。
  • 清炖狮子头的做法步骤：8
    8
    锅中放清水，放入大丸子，葱姜，料酒，大料炖制。
  • 清炖狮子头的做法步骤：9
    9
    先用大火煮开后
  • 清炖狮子头的做法步骤：10
    10
    改小火炖制1.5小时即可
  • 清炖狮子头的做法步骤：11
    11
    看看成品吧
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   儿童   朋友聚餐   淮扬菜   冬季食谱   午餐  
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更新时间：2026/4/6 5:57:22