食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清炖狮子头的做法步骤
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1看看原料吧 -
2肉馅放盆里，葱姜末放肉馅上，把香油淋在葱姜末上，让香油慢慢渗到肉馅中。这样的味道特别好。 -
3方火腿肠切末备用。 -
4脆笋丝切末备用。 -
5将所有原料，调料放在一起。 -
6搅拌上劲儿，团成大丸子备用。 -
7将大丸子，放油锅炸至定型捞出。 -
8锅中放清水，放入大丸子，葱姜，料酒，大料炖制。 -
9先用大火煮开后 -
10改小火炖制1.5小时即可 -
11看看成品吧
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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淮扬菜
冬季食谱
午餐
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