“国庆放假已经第四天了，趁着孩子们都在家，我简单做了几个菜，让他们解解馋吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁红焖虾的做法步骤
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1先将葱蒜和小米椒切成沫，再切几片鲜姜，香菜也切成沫备用。 -
2将西红柿用开水烫一下去皮切成沫，和番茄酱、耗油、少许味极鲜放到碗里，加少许水调匀备用。 -
3将鲜虾洗干净后开背挑出虾线备用。 -
4热锅凉油，放入姜片和葱蒜沫及小米椒炒香。 -
5放入鲜虾翻炒片刻，然后再放入碗汁翻炒两三分钟。 -
6待汁水收的差不多放入香菜沫和少许味精停火出锅。 -
7这是成品。 -
8顺便又做了两个孩子爱吃的硬菜，呵呵。
小窍门
我家有个孩子不吃姜，我就切成片，其实可以切成沫味道会更好。
使用的厨具：炒锅
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