食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸辣韭菜面片的做法步骤
-
1韭菜择洗干净 -
2切碎 -
3放入盆中，加入面粉拌匀 -
4慢慢加入冷水拌成面絮状 -
5揉成面团 -
6盖上保鲜膜醒十分钟 -
7锅中放油，放入花生米小火炒熟盛起 -
8香菜洗净切碎 -
9碗中放入一勺味极鲜两勺香醋，放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉拌匀 -
10把面团擀成薄圆片 -
11切成小片 -
12锅中烧水，水开后放入面片煮三分钟，中间水再次烧开后点两次水 -
13捞入料碗中 -
14放入一勺面汤和花生米 -
15放入香菜 -
16淋上辣椒油拌匀就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
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