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诗文
酸辣韭菜面片
释义
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
辅料
香醋
适量
味极鲜
适量
辣椒油
适量
花生
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
酸辣韭菜面片的做法步骤
1
韭菜择洗干净
2
切碎
3
放入盆中,加入面粉拌匀
4
慢慢加入冷水拌成面絮状
5
揉成面团
6
盖上保鲜膜醒十分钟
7
锅中放油,放入花生米小火炒熟盛起
8
香菜洗净切碎
9
碗中放入一勺味极鲜两勺香醋,放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉拌匀
10
把面团擀成薄圆片
11
切成小片
12
锅中烧水,水开后放入面片煮三分钟,中间水再次烧开后点两次水
13
捞入料碗中
14
放入一勺面汤和花生米
15
放入香菜
16
淋上辣椒油拌匀就可以吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/30 2:52:19