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诗文	酸辣土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 1个 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 20粒 鸡精 适量 辣椒 4个 配料 盐 适量 花生油 适量 米醋 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣土豆丝的做法步骤 1 准备用料 2 土豆洗净去皮 3 土豆插丝放水里防止变色 4 葱切葱花，辣椒切细丝 5 将泡水里的土豆丝捞出沥干水分备用 6 起锅放油 7 加花椒煸出香味 8 加葱姜辣椒丝煸炒 9 加入沥干水分的土豆丝 10 煸炒到土豆丝有点变色的时候加上盐少许 11 加上米醋 12 加鸡精煸炒出锅即可 13 做好的酸辣土豆丝 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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