“换着花样做面食，用筷子简单一压美美哒的心型花卷就出炉哦”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
心形花卷的做法步骤
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1300克面粉加入3克和3克眼酵母加入适量温水活成光滑面团成。 -
2这是发好的面里面蜂窝组织特别丰富。
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3然后揉面排气搓成长条下成小面饥。
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4然后用模具压出圆形。
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5然后一个圆一切4半。
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64半落在一起用筷子如图在中间压一下。
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7然后再把顶部对折下来压实。
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8把2边对折捏起来。
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9然后再用筷子如图这样压一下一个心关型花卷面肧就做好了。
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10所有面肧都做好在2次醒发20分。
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11都做好的花卷面肧。
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12帘子上刷油冷水上锅蒸15分。
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13时间到不要着急起锅再焖上5分钟。
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14蓬松宣软好吃。
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15装盘。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
馒头花卷