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诗文	干炒茄条
释义	食材明细 主料 茄子 适量 青椒 适量 辅料 盐 适量 油 适量 生抽 适量 味精 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 干炒茄条的做法步骤 1 备茄子一个，青椒二个，猪肉少许。 2 将茄子切末，青椒和肉切丝。 3 切好的茄条用清水冲洗两遍洗去黄汁。 4 油烧至八成热倒进肉丝， 5 大火快炒， 6 再倒进茄条炒匀， 7 翻炒至茄条软下。 8 再入进辣椒丝， 9 放点盐入味。 10 翻炒均匀。 11 出锅时淋上生抽，放点味精即可。 12 装盘上桌。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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