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诗文
干炒茄条
释义
食材明细
主料
茄子
适量
青椒
适量
辅料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
味精
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干炒茄条的做法步骤
1
备茄子一个,青椒二个,猪肉少许。
2
将茄子切末,青椒和肉切丝。
3
切好的茄条用清水冲洗两遍洗去黄汁。
4
油烧至八成热倒进肉丝,
5
大火快炒,
6
再倒进茄条炒匀,
7
翻炒至茄条软下。
8
再入进辣椒丝,
9
放点盐入味。
10
翻炒均匀。
11
出锅时淋上生抽,放点味精即可。
12
装盘上桌。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:17:46