“微辣，咸鲜，培根独特的味道和金针菇的脆嫩相结合，好吃??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
培根金针菇卷的做法步骤
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1金针菇，培根解冻，几根粉条。 -
2培根一切两段。
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3金针菇切去根部。
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4取一片培根，适量金针菇。
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5卷紧。
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6用一段粉条，固定住。
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7做了10个，盘上摆了8个。
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8姜蒜切小粒。
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9胡萝卜切小粒。
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10锅内适量油烧热，姜蒜，胡萝卜碎放入炒香。
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11适量郫县豆瓣酱。
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12炒出红油。
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13半碗开水，适量生抽，蚝油调味，一点白糖提鲜。
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14培根金针菇卷放入。
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15中小火煮几分钟。
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16期间用筷子翻动几次，勾入适量水淀粉，待汤汁明亮关火。
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17撒上小米椒，香葱碎。
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18摆盘。
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19浇上汤汁。
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20西红柿花点缀。
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21成品。
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22成品。
小窍门
郫县豆瓣酱，蚝油都有咸味儿，我没另外放盐。口重者酌情添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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春节