“油糕是陕西比较常见的一种特色小吃,是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,油糕吃起来表皮酥脆,质地软嫩,味道香甜可口。”
食材明细
油糕的做法步骤
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3 转小火将面粉加入快速搅拌均匀,关火盖上锅盖5分钟。
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7 用烤箱将核桃仁、芝麻分被烤熟,将核桃仁用刀切碎备用。
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8 大碗中加入切好的核桃仁、芝麻、白糖、熟面粉、桂花酱搅匀。
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小窍门
1、这个油糕的面要完全烫熟,水一定要100度水。
2、活好的面团一定要醒至2小时,醒至时间一定要够。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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