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诗文	舒芙蕾
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 牛奶 25克 辅料 黄油 25克 低筋面粉 8克 细砂糖 25克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 舒芙蕾的做法步骤 1 黄油隔水融化。 2 烤碗周围刷一层薄薄的黄油，撒一层砂糖。 3 黄油中加入牛奶拌匀。 4 加入低粉拌匀。 5 加入低粉拌匀。 6 加入两个蛋黄拌匀。 7 蛋清加入细砂糖打发。 8 提起打蛋器有个尖尖的角就可以了。 9 打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，每次加入都拌匀。 10 拌好的面粉糊。 11 倒入烤碗至八分满。 12 烤箱190度预热，入烤箱中层层烤10分钟左右。 13 看看长高的舒芙蕾。 14 拍摄是个技术活，必须争分夺秒，否则已经坍塌，我这还是慢了点。 15 拍完之后的瞬间已经坍塌了，昙花一现的美味啊。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
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