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诗文	红焖猪脚
释义	食材明细 主料 猪脚 1000g 辅料 花生 30g 香菇 10g 生抽 40g 蚝油 20g 白糖糖 5g 水 适量 白醋 适量 大蒜子 几个 酱香 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红焖猪脚的做法步骤 1 猪脚备好 2 猪脚洗干净之后把水滤干，锅里放油热一下之后把猪脚放进去爆炒一下 3 炒过的猪脚放入大蒜子，生抽40g，耗油三勺，糖5克，白醋一勺，可以放一点点五香粉 4 加入水和香菇大火烧开之后再小火去焖40分钟 5 加入花生再用微火烧15分钟左右收汁 6 红焖猪脚出锅了 7 红焖猪脚 8 香 使用的厨具：焖烧锅、煮锅、炒锅 所属分类： 私房菜
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