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诗文
三鲜汤
释义
食材明细
主料
猪肉
200g
黑云耳
适量
杏鲍菇
1个
辅料
生姜
4片
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
香菜
1把
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
三鲜汤的做法步骤
1
黑木耳提前泡发,杏鲍菇切片后切条,黑木耳切条,生姜切片,肉切条。
2
杏鲍菇和木耳分别焯水,水里放勺盐,去味杀菌。
3
肉切条后把黑木耳,杏鲍菇,姜片都放入高压锅,加盐和鸡精,盖上盖子,打到蹄筋档位(时间稍微比一般的汤久一些容易把黑木耳煮糯,融入汤中口感更好)。
4
煮好后蚝油一滴调味,撒上葱花或香菜就可以吃啦。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/20 16:44:15