“看了太多牛杂糖的配方，棉花糖版本省时，省力，成本低，总觉得黄油的热量超高，经过和老师数月改良，觉得还是淡奶油版口感更好，做为伴手礼，显得更有诚意!套用某牛奶的一句话就是:不是所有牛轧糖都是经典!”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油版牛扎糖的做法步骤
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1把材料一全部混合，大火烧开。然后转小火，慢慢熬制，中间不停翻动。 -
2继续熬制
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3大概90分钟，温度到达121度了
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4加材料二，搅拌均匀，关火。
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5放在烤盘里压平。
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6晾凉，切块
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7看起来不错吧
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8材料实实在在看得见。
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9用糖纸包起来。
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10好多颗呀
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11伴手礼，诚意满满
小窍门
1.夏天或者南风天，一定要冷藏。
2.糖熬好，快速放材料二，压平
3.成本大概一斤在60左右所以想吃高品质牛杂糖，就找小番茄80051927，微信
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使用的厨具：平底锅