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诗文	清炒山药
释义	食材明细 主料 山药 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 辅料 葱 适量 白醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒山药的做法步骤 1 将山药切成片，放入开水中焯水，黄瓜、胡萝卜分别切片，葱切成葱末。锅中倒油，油热后先放入胡萝卜翻炒。 2 再放入黄瓜片、山药片翻炒。 3 放入葱末翻炒，加一点白醋。 4 翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精调味。 5 炒好的山药装盘即可。
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