“这道菜食材简单，可以当做早餐也可以当成菜，方便快捷！浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次！”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐芝士李子蛋烧的做法步骤
-
1所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯 -
2因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！ -
3摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！ -
4把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉 -
5三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐 -
6在平底锅上刷上橄榄油，健康少油 -
7倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟 -
8把芝士撕成长条放在蛋皮上 -
9卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边 -
10刷油再在平底锅内倒入部分蛋液 -
11煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实! -
12加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形 -
13最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻 -
14从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀 -
15靓丽的颜色使人食欲大增 -
16浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次
小窍门
卷动时候小心手烫，可以依附木铲的帮助一起卷动！
使用的厨具：平底锅
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