食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香芹虾丸的做法步骤
-
1买回来的鲜虾放入冰箱冷冻半小时，这样虾仁要好剥些。 -
2挑出虾线，剥好虾仁，洗净，沥干水。 -
3姜和小芹菜洗净切碎，虾肉先拍扁，再剁碎，喜欢颗粒状的就不要剁太蓉了。 -
4虾泥加少许油，盐，适量蛋清，淀粉，搅上劲后加姜和香芹碎。 -
5将虾泥做成一个个小丸子，水开后一粒粒下开水锅，小火煮熟，捞出。可以边做边煮，也可先做好再下锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜玫瑰卷
- 红烧鲳鱼
- 南瓜糖三角
- 麻辣牛肚
- 小芹菜鲜肉烧麦
- 双色刀切馒头
- 三香汇聚—鸡蛋糯米饼
- 腐乳土豆
- 糖醋豆芽菜
- 【蚝油海米蒸丝瓜】
- 卤菜花海带
- 豆腐丝瓜汤
- 双色花卷
- 寿桃
- 家常主食----香蕉餐包
- 竹签对虾
- 豆馅烧饼----蛤蟆吐蜜
- 蔬菜玉米饼
- 苦瓜番茄蛋花汤
- 香辣毛豆煮带鱼
- 葱香蛋馅饼
- 青椒炒对虾
- 家常菜----香菇胡萝卜炒菜花
- 青椒酱肉丝鸡蛋面
- 清煮海鲳鱼
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