食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁冬瓜条的做法步骤
-
1冬瓜切成粗条 -
2鲜虾去头，去壳，用刀切开背部取出沙线，洗净沥干后加一个鸡蛋清拌匀，姜切细丝，干辣椒拍碎 -
3油锅烧热，迅速滑炒虾仁至变色捞起 -
4锅内留少许油，加少许盐，放入冬瓜条翻炒，加入少许黄酒，炒至冬瓜微微透明 -
5倒入虾仁，翻炒片刻，入味均匀即可 -
6完成
使用的厨具：炒锅
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