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诗文 虾仁冬瓜条
释义
虾仁冬瓜条的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 250克
  • 冬瓜 250克
辅料
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 鸡蛋清 一个
配料
  • 食用油 适量
  • 黄酒 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁冬瓜条的做法步骤

  • 虾仁冬瓜条的做法步骤:1
    1
    冬瓜切成粗条
  • 虾仁冬瓜条的做法步骤:2
    2
    鲜虾去头,去壳,用刀切开背部取出沙线,洗净沥干后加一个鸡蛋清拌匀,姜切细丝,干辣椒拍碎
  • 虾仁冬瓜条的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,迅速滑炒虾仁至变色捞起
  • 虾仁冬瓜条的做法步骤:4
    4
    锅内留少许油,加少许盐,放入冬瓜条翻炒,加入少许黄酒,炒至冬瓜微微透明
  • 虾仁冬瓜条的做法步骤:5
    5
    倒入虾仁,翻炒片刻,入味均匀即可
  • 虾仁冬瓜条的做法步骤:6
    6
    完成
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 6:22:14