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诗文
15分钟轻松搞定东北口味罗宋汤
释义
食材明细
主料
牛肉
1块
土豆
2个
西红柿
3个
胡萝卜
2个
辅料
圆葱
1段
香菜
1段
色拉油
0.5汤匙
海鲜酱油
2勺
糖
2勺
盐
1.5勺
鸡精
0.5勺
酸甜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
东北口味罗宋汤的做法步骤
1
俩人分的料,喜欢口味浓一些,多切一些西红柿,牛肉切小块,容易熟和嫩也节省时间,也可以用大葱,但是个人觉得洋葱味道更好,牛肉千万别切大,以汤为主,料都切小块拉。
2
做法通用,少量色拉油以免糊锅,先放牛肉小炒1分钟
3
加入土豆胡萝卜在小炒1分钟,沾到油即可
4
然后放西红柿翻炒几次,放圆葱。开始翻炒3分钟,充分炒开。
5
加入三小碗水,水超过主料即可,喜欢喝汤那就在加碗水,但是不要多,不好收汤。盖上盖子焖5分钟等汤开冒泡,中间不要开锅盖。
6
打开锅盖个人口味偏重,放2小勺糖,1小勺盐,少量鸡精,2小勺海鲜酱油,搅拌盖上盖子焖5分钟
7
打开盖子撒上一小把香菜,不喜欢吃香菜也可不放。关火盖上盖子焖2分钟
8
当当当当,可以吃了,味道很香啊。开餐吧15分钟轻松搞定。主料的数量上根据人口和喜好口味而定。我做的俩人分。
9
勺的单位量
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/2 8:42:39