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诗文 千层油酥饼
释义
千层油酥饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 温水 300克
油酥用
  • 面粉 200克
  • 食用油 100g
  • 葱花 适量
  • 盐 一勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

千层油酥饼的做法步骤

  • 千层油酥饼的做法步骤：1
    1
    把面粉和温水混合之后揉成面团，醒至半小时
  • 千层油酥饼的做法步骤：2
    2
    把制作油酥的材料面粉食用油盐和葱花混合搅拌均匀
  • 千层油酥饼的做法步骤：3
    3
    案板上抹油
  • 千层油酥饼的做法步骤：4
    4
    把醒发好的面团分成一个个面剂子
  • 千层油酥饼的做法步骤：5
    5
    按扁
  • 千层油酥饼的做法步骤：6
    6
    擀成薄薄的面片
  • 千层油酥饼的做法步骤：7
    7
    摸上油酥，并划上一道口，如图
  • 千层油酥饼的做法步骤：8
    8
    然后顺着口慢慢卷起来
  • 千层油酥饼的做法步骤：9
    9
    卷成三角形，如图这样
  • 千层油酥饼的做法步骤：10
    10
    按扁，从上到下按扁
  • 千层油酥饼的做法步骤：11
    11
    然后用擀面杖擀成饼行
  • 千层油酥饼的做法步骤：12
    12
    不粘锅放入一点油，然后小火慢慢烙，烙好了一面翻面，煎制两面金黄就可以了！
  • 千层油酥饼的做法步骤：13
    13
    成品欣赏！
  • 千层油酥饼的做法步骤：14
    14
    成品欣赏！
  • 千层油酥饼的做法步骤：15
    15
    成品欣赏！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   饼  
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更新时间：2026/2/1 1:20:54