网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	【东北】芽菜扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 芽菜 100g 辅料 白糖 0.5勺 水淀粉 适量 酱油 1勺 盐 0.5勺 蚝油 1勺 葱花 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 芽菜扣肉的做法步骤 1 芽菜提前用水浸泡4小时以上 2 五花肉用水煮30分钟 3 捞出沥干水分 4 在肉皮上刷上酱油，多刷几遍 5 锅中放适量油，将五花肉肉皮朝下炸一下 6 炸至的过程油会到处乱嘣，切记一定千万盖上锅盖 7 肉皮炸至金黄色，表面起泡捞出放入凉水中 8 凉透后捞出切簿片（我刀工不行，切的乱七八糟） 9 将切好的肉码好肉皮朝下放入碗中 10 锅中放适量油，放入葱花爆香 11 放入芽菜翻炒 12 加入适量水，放入酱油、蚝油、糖、盐，翻炒均匀 13 将炒好的芽菜放到五花肉上，放入蒸锅蒸1个小时 14 将蒸好的肉篦出蒸出的汤汁 15 五花肉扣入盘中 16 将篦出的汤汁倒入锅中，勾入适量水淀粉，将汤汁收浓 17 将汤汁浇到扣好的肉上，就可以上桌了 小窍门 炸肉时切记一定要盖上锅盖，以免烫伤 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	焦糖沙琪玛 意式酥皮蔬菜蛋糕 蛋黄酥 土豆山药鸡蛋饼 鱼香豆腐夹 吞拿鱼肉松三明治 胡萝卜柳叶煎饺 尖椒猪肝 培根香葱花卷 黄桃罐头 油爆椒盐小河虾 水煮鱼 南瓜馒头 咖喱土豆丝 拌肉 清蒸鳕鱼 角瓜炒肠 脆香土豆丝 金针木耳蒸滑鸡 山药炒肉 小米青菜粥 简单辣子鸡 湛江沙姜鸡#肉肉厨 鲨鱼骨松茸竹荪骨头汤 什锦沙拉 末什么什么行的成语 末什么什么识的成语 末什么什么进的成语 末什么什么途的成语 末什么什么难的成语 末什么后什么的成语 末什么必什么的成语 末什么流什么的成语 末什么穷什么的成语 末什么细什么的成语 末什么肤什么的成语 末什么陋什么的成语 末什么黄什么的成语 末作之民 末作什么什么的成语 遣兴（宋·陆游） 遣兴（宋·陆游） 遣兴（宋·陆游） 遣兴（宋·陆游） 遣兴（宋·陆游） 遣兴（宋·陆游） 遣兴（宋·陆游） 遣兴（宋·陆游） 遣兴（宋·陈棣） 遣兴（宋·陈鉴之） 遣兴（宋·黄超然） 遣兴（当代·傅义） 遣兴（当代·傅义） 遣兴（当代·卢青山） 遣兴（当代·卢青山） 国学经典文库-曾国藩家书 单簧管基础教程 爵士鼓八级 格里格 罗赞诺夫文学批评研究(精)/国研文库 每天学点心理学 我是老虎我怕谁(精)/小树苗原创绘本馆 警官王快乐/李迪文集 十角馆事件(1) 缪斯之灵(荷马史诗导读)(精) 新时代颂--石才夫朗诵诗选(精)/中国多民族作家作品系列 古琴演奏基础教程 世界民族音乐地图 门德尔松 月色清明舞婆娑

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。