网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	【东北】芽菜扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 芽菜 100g 辅料 白糖 0.5勺 水淀粉 适量 酱油 1勺 盐 0.5勺 蚝油 1勺 葱花 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 芽菜扣肉的做法步骤 1 芽菜提前用水浸泡4小时以上 2 五花肉用水煮30分钟 3 捞出沥干水分 4 在肉皮上刷上酱油，多刷几遍 5 锅中放适量油，将五花肉肉皮朝下炸一下 6 炸至的过程油会到处乱嘣，切记一定千万盖上锅盖 7 肉皮炸至金黄色，表面起泡捞出放入凉水中 8 凉透后捞出切簿片（我刀工不行，切的乱七八糟） 9 将切好的肉码好肉皮朝下放入碗中 10 锅中放适量油，放入葱花爆香 11 放入芽菜翻炒 12 加入适量水，放入酱油、蚝油、糖、盐，翻炒均匀 13 将炒好的芽菜放到五花肉上，放入蒸锅蒸1个小时 14 将蒸好的肉篦出蒸出的汤汁 15 五花肉扣入盘中 16 将篦出的汤汁倒入锅中，勾入适量水淀粉，将汤汁收浓 17 将汤汁浇到扣好的肉上，就可以上桌了 小窍门 炸肉时切记一定要盖上锅盖，以免烫伤 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	拔丝地瓜 蟠桃水果麦片酸奶碗 韭菜鸡蛋馅饼 浓醇南瓜牛奶 烧烤料煎猪肉片香肠 口水黄瓜 早餐鸡蛋饼 凉拌西瓜皮 薯泥饼 五谷杂粮养生早餐 云吞面 酸菜烧毛豆米 花生黑芝麻圆面团 银耳莲子汤 冰镇黑凉粉 阳春面 火龙果山药小饼 秋葵甜椒银芽炒鸡蛋 西红柿炒圆白菜香肠 中式三明治 凉拌西瓜皮 口水五花肉 鲍汁豆腐 炒空心菜梗 鲜奶蜜豆面包 early person early repayment early retirement early riser early risers early rising early school early spring early stage early summer early warning early warning system early winter earmarked aid ear more 上元口号呈莫令三首（宋·赵蕃） 上元口号（宋·张正己） 上元叶邦重别墅归（明·何景明） 上元同刘敬甫送弟从戎（明·温纯） 上元同睿父参知文仲观察夜集溪堂看灯作（明·胡应麟） 上元后一日往山庄访子仁中涂望见庄里李花二（宋·杨万里） 上元后一日观灯寄王四（宋·苏辙） 上元后三夜陪焦陶二太史王董黄孙四吉士宴大（明·区大相） 上元后三日同金茂园胡蔚岩汪总中买舟过冯子（清·张维屏） 上元后二夕惠州韶州两使君暨诸公同集长寿精（明末清初·屈大均） 上元后二夕长寿精舍雅集同王惠州陈韶州两使（明末清初·陈恭尹） 上元后二日过谦师庵（宋·释正觉） 上元后二日雪霁得月江舟漫兴（明·郭之奇） 上元后二日韩孟郁李烟客同吴人卢一清过访江（明·李孙宸） 上元后候季长不至作此寄之（宋·释德洪） 我不嫉妒/宝贝完美情商开发丛书 我不害怕/宝贝完美情商开发丛书 讲给孩子的世界科学(上中下) 战车时代的战争/中国古代战争传奇 火器时代的战争/中国古代战争传奇 初中生心理健康教育(教师用书) 牵着蜗牛慢慢走--分享二十年陪伴儿子走过的每一步 天下无妖(唐僧的私密日记) 认识世界名车/好奇宝宝大世界 国美之路雕塑中国(中国美术学院雕塑系写生作品选)(精) 克利谈艺录及克利诗歌选/断桥艺术哲学文丛 基础缅甸语(附光盘4亚非语言文学国家级特色专业建设点系列教材) 人文素质教育视阈下的大学英语教学研究 中级泰语阅读(下国家非通用语种本科人才培养基地系列教材) 工业工程改善方法及案例精选/工业工程系列丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。